TANGO & SAMBA BBQ

In questo corso sul BBQ, scopriremo le tecniche di cottura tradizionali delle cucine argentina e brasiliana, per ottenere sapori autentici e irresistibili. Imparerai a usare diverse tecniche di cottura, come quella diretta e indiretta, e a sfruttare strumenti come la ghisa e gli spiedi per esaltare la qualità delle carni e dei formaggi tipici di queste tradizioni culinarie. Con dei veri fuoriclasse come Cristina Micci e Leonardo Pucci Bianchi della Legio I BBQ Team, approfondirai, inoltre, come bilanciare i tempi di cottura e le marinature per garantire risultati perfetti, ricchi di gusto e aromaticità.
Com'è nello stile di A Tavola con lo Chef, il corso si concluderà con la degustazione dei piatti preparati, durante la quale potrai assaporare le tue creazioni insieme al docente, in un momento conviviale che rappresenta l'occasione perfetta per fare domande, ottenere feedback e condividere impressioni e curiosità, arricchendo così ulteriormente l’esperienza di apprendimento.

Il corso verrà attivato al raggiungimento di un numero minimo di iscritti.