Sei in cerca di idee per antipasti deliziosi che incantano i sensi e ravvivano la tavola? Questo corso amatoriale con lo chef Andrea Palmieri è la soluzione perfetta per te. Ideato per partecipanti alle prime armi o appassionati più esperti che desiderano arricchire il proprio repertorio culinario, il corso ti guiderà attraverso la preparazione di una varietà di antipasti che abbinano tradizione e innovazione.
Una lezione pratica e coinvolgente in cui ogni partecipante avrà l'opportunità di cucinare e acquisire preziosi consigli.
Al termine, ci sarà un momento di degustazione delle proprie creazioni, per ricevere feedback diretto dallo chef e dai tuoi compagni di corso, nonché per scambiare consigli, tecniche e impressioni in un'atmosfera conviviale e costruttiva.
Il corso verrà attivato al raggiungimento di un numero minimo di iscritti.
GLI ANTIPASTI
€ 110,00
Costo del corso € 90,16 + IVA
Il costo comprende:
- materie prime e di consumo
- dispensa
- fornitura di grembiule della scuola in TNT
- degustazione finale
- attestato di partecipazione
Gli obiettivi del corso sono:
- introdurre le tecniche base di preparazione degli antipasti;
- acquisire abilità pratiche attraverso esercitazioni dirette;
- apprendere come selezionare le materie prime;
- imparare ad abbinare sapientemente tradizione e innovazione nella preparazione degli antipasti;
- fornire ai partecipanti una serie di ricette versatili adatte a diverse occasioni;
- imparare a presentare gli antipasti in modo esteticamente accattivante;
- promuovere la creatività culinaria attraverso l'esplorazione di vari ingredienti e tecniche;
- ricevere un feedback diretto e costruttivo dallo chef;
- acquisire fiducia nella preparazione di antipasti che possono poi essere replicati a casa o in altri contesti.
La lezione prevede la realizzazione delle seguenti ricette:
- Alici e puntarelle fritte
- Polpettine di melanzane al profumo di lime
- Tortino di speck
- Zucchine romanesche ripiene
Al termine della lezione verrà rilasciato l’attestato di partecipazione in formato PDF della scuola A Tavola con lo Chef.
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