Sei un amante dei primi piatti e vuoi elevarli a un nuovo livello di eccellenza? Il corso amatoriale sui primi piatti di chef Andrea Palmieri, rivolto ai principianti e agli appassionati più esperti, si concentra su un pilastro della cucina italiana.
La lezione è pratica e interattiva. Non solo ti immergerai nel mondo dei primi piatti, ma acquisirai anche preziosi consigli su come selezionare gli ingredienti più adatti e come equilibrare sapori e texture per ottenere risultati da vero chef.
Alla fine della lezione, ti godrai una degustazione delle tue creazioni. Sarà un'occasione imperdibile per ricevere feedback diretti dallo chef e dai tuoi compagni di corso, e per scambiare consigli e impressioni in un ambiente conviviale e costruttivo.
Il corso verrà attivato al raggiungimento di un numero minimo di iscritti.
I PRIMI PIATTI
€ 110,00
Costo del corso € 90,16 + IVA
Il costo comprende:
- grembiule in TNT
- materie prime e di consumo
- dispensa con le ricette
- degustazione finale di quanto preparato
Gli obiettivi del corso sono:
- acquisire le competenze fondamentali nella preparazione di primi piatti;
- imparare a selezionare ingredienti di alta qualità per esaltare il sapore del piatto;
- sviluppare una comprensione delle tecniche di cottura ottimali per differenti tipi di pasta;
- comprendere come equilibrare sapori e texture per creare piatti armoniosi;
- ottenere feedback diretti e costruttivi dallo chef per affinare le proprie abilità;
- scambiare consigli, tecniche e impressioni con altri appassionati in un ambiente conviviale;
- migliorare la confidenza in cucina attraverso l'applicazione pratica delle tecniche apprese;
- portare a casa ricette e competenze che possono essere replicate facilmente per future occasioni speciali o cene in famiglia.
La lezione prevede la realizzazione delle seguenti ricette:
- Gnocchi latte e farina con fondente di pomodoro
- Risotto con asparagi e taleggio
- Spaghetti cacio e pepe
- Mezze maniche al ragout di cortile agli agrumi
Al termine della lezione verrà rilasciato l’attestato di partecipazione in formato pdf della scuola A Tavola con lo Chef.
Social
