IL BBQ

Spesso utilizziamo la parola barbecue per definire la classica grigliata. In realtà, questo termine definisce un metodo di cottura molto più articolato. In questa lezione pratica, i fuoriclasse Cristina Micci e Leonardo Pucci Bianchi della Legio I BBQ Team ti insegneranno tutto quello che devi sapere sul BBQ, per ottenere sapori autentici e irresistibili. Imparerai a usare gestire diverse tecniche di cottura, come quella diretta e indiretta, e a bilanciarne i tempi per garantire risultati perfetti, ricchi di gusto e aromaticità.
Com'è nello stile di A Tavola con lo Chef, il corso si concluderà con la degustazione dei piatti preparati, durante la quale potrai assaporare le tue creazioni insieme ai docenti, in un momento conviviale che rappresenta l'occasione perfetta per fare domande, ottenere feedback e condividere impressioni e curiosità, arricchendo così ulteriormente l’esperienza di apprendimento.

Il corso verrà attivato al raggiungimento di un numero minimo di iscritti.