Fabio Pisano    |    docente di corsi professionali

Assiduo frequentatore della nostra scuola, Fabio Pisano dal 1997 ha frequentato come allievo tutti i corsi professionali: cuoco, pasticciere, pizzaiolo, e all’epoca era già proprietario di un ristorante. Grazie allo studio e alla pratica, all’età di 37 anni si appassiona così tanto a questa professione da farla diventare il lavoro della sua vita.

Da allora Fabio ha lavorato come chef presso importanti locali romani, come il Café de Paris e il ristorante George’s.

Attualmente lavora nel Panificio Nazzareno di Roma a Ponte Milvio.

Ma Fabio è molto legato al mondo della formazione e la scuola, che ha frequentato tanto da allievo, lo chiama come docente per i corsi professionali di pizzaiolo e quindi la storia continua… ma ora l’insegnante è lui!